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Rinaldo Souto Olivera iniciou no tradicionalismo em 1985, como dançarino no CTG Prenda Minha de Bagé/RS, com o qual estreou no Festival Gaúcho de Arte e Tradição (FEGART) na Cidade de Farroupilha/RS em 1986. Representando o CTG Sentinela da Fronteira, também da cidade de Bagé, retornou ao festival nos dois anos seguintes com o grupo de danças e na chula na condição de campeão da 18ª Região Tradicionalista.
Em 1990, com a indicação do Sr. Jorge Luiz Braga Abott, iniciou suas atividades de instrutor de danças tradicionais gaúchas, coreógrafo e vocalista no Grupo Folclórico Querência do CTG Minuano, da cidade de Herval do Sul. No mesmo ano, participou de uma oficina de danças latino-americanas na cidade de Mello no Uruguai.
Foi vocalista e chuleador representante da União Gaúcha J. Simões Lopes Neto no FEGART de 1992. Em 1993, foi convidado, pelo Senhor Eduardo Brombilla, a instruir o grupo de danças do CTG Cel. Thomaz Luiz Osório da Cidade de Pelotas, onde recebeu grande apoio do Patrão Celaniro Borges de Farias, permanecendo até o ano de 1999, conquistando vários títulos. Dentre os quais: 4º lugar em 1995; vice-campeão em 1996 e 5º lugar em 1997.
A partir de 1994, participou de vários cursos de aprimoramento músico-coreográficos, ministrados pelos técnicos do Instituto Gaúcho de Tradição e Folclore (IGTF) Sr. Terson da Costa Praxedes e pelo Sr. Jorge Preiss (in memoriam). Em 1995, passou a fazer parte das equipes de avaliação de Rodeios e Festivais no RS e em outros Estados, com a valorosa orientação do Dr. Paulo Roberto Espíndola Meirelles.
Desde o ano de 2003 possui Cartão Tradicionalista como Instrutor de Danças Tradicionais na categoria de direito adquirido, tendo instruído mais de 70 grupos no Brasil. Compõe a equipe de autores do livro Danças Tradicionais Gaúchas - MTG/RS (Edições: 1ª-2003, 2ª-2008, 3ª-2010 e 4ª-2016), no qual desde a 2ª Edição, também atua como digitador da referida obra.
Na modalidade de danças tradicionais gaúchas, com o CTG Madrugada Campeira da Ilha da Pintada da Cidade de Porto Alegre, além de vencer inúmeros eventos artísticos, alcançou o 2º Lugar no Encontro Gaúcho de Arte e Tradição (ENART) 2001, na cidade de Santa Cruz do Sul. Neste mesmo festival, foi 4º lugar e grupo mais popular no ano de 2007 e 3º lugar em 2008 com o CTG Potreiro Grande da Cidade de Tramandaí, RS.
No ano de 2009, dirigiu a apresentação artística do DTG Lenço Colorado na Comemoração do Centenário do Sport Club Internacional. Então em 2010, criou a empresa RS Expressões da Arte, iniciando seu trabalho como coreógrafo da abertura do Desfile Farroupilha de Porto Alegre, cargo que ocupou até o ano de 2013.
Com a valorosa contribuição de Rosana Trindade conquistou na modalidade de danças tradicionais gaúchas o 5º Lugar no ENART - força B com o CTG Porteira da Tradição de Eldorado do Sul em 2010; com a Sociedade Gaúcha de Lomba Grande de Novo Hamburgo 4º lugar no mesmo ano e o título de Campeão em 2011. Com a colaboração de Karine Curvello chegou ao título de vice-campeão do Festival Estadual da Tradição Gaúcha do Sudeste (FETG) em 2012, com o CTG Meu Pago de Diadema – SP; e ainda, o título de Bi-Campeão Regional da 15ª RT com o grupo adulto do CTG Velha Cambona de Portão em 2013.
No ano de 2014, dirigiu e coreografou a encenação teatral de abertura dos Festejos Farroupilhas da cidade de Guaíba/RS. Como roteirista e diretor, em 2015 na mesma cidade, estreava o espetáculo cênico "Do Cipreste ao Piratini", realizado novamente em 2017, 2018 e 2019. Também no ano de 2015 em Guaíba, foi lançada a peça teatral infantil "Natal Gaúcho das Crianças", que em 2018 foi apresentada nas cidades de Palmares do Sul/RS e Canarana/MT, além de Guaíba.
Em 2016, ao lado de Moacir Gomes dos Santos, escreveu o livro Passos & Compassos das Danças Gaúchas, com evento de lançamento nas cidades de Vacaria, Esteio e Porto Alegre.
Neste mesmo ano, atuou como diretor de palco do Rodeio Internacional da Vacaria, sendo novamente convidado para essa função no ano de 2020. Também em 2016, compôs o corpo de jurados do Festival Passo Dança, na cidade de Passo Fundo.
No ano de 2017, na cidade de Santa Maria/RS foi um dos ministrantes do evento "Danças Tradicionais: uma visão além dos palcos", em Porto Alegre, no "Circuito Instrumental Música + Dança", palestrou sobre interpretação das danças tradicionais gaúchas na Casa do Gaúcho.
Com o elenco veterano do CTG Pioneiros do Centro Oeste da cidade de Canarana/MT, foi vice-campeão do Festival Nacional de Arte e Tradição Gaúcha (FENART) em 2017 na modalidade de danças tradicionais gaúchas. No ano de 2018 foi campeão estadual mato-grossense nas categorias Mirim A e Mirim B. Nos anos de 2017 e 2018, ao lado do instrutor Elcio Junior, sagrou-se bi-campeão Juvenil do Festival Gaúcho Estudantil (FEGAES).
Em agosto de 2019, foi responsável pelo roteiro e a direção do espetáculo de arena "A Saga do Cavalo Crioulo - Um Símbolo, Um Sonho, Uma Paixão" na Cidade de Esteio/RS e em setembro do mesmo ano, na Cidade de Candiota/RS, escreveu, dirigiu e coreografou a encenação teatral "Batalha do Seival, a Centelha Farroupilha".
